Haselnussgeist
Die "gemeine Hasel", auch Haselstrauch oder Haselnussstrauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Birkengewächse. Sie ist in Europa und Kleinasien heimisch und in Mitteleuropa sehr häufig. Bekannt sind ihre essbaren, seit Jahrtausenden vom Menschen genutzten Früchte, eben die Haselnüsse.
Die Nüsse oder das daraus gewonnene Haselnussöl werden meist für Backwaren, Süßigkeiten (Nougat, Krokant) und für Speiseeis verwendet.
So war es für uns naheliegend, den einzigartigen Geschmack der Haselnuss zu einem Geist zu verarbeiten. Hierzu werden die zerkleinerten, leicht angerösteten Nüsse in neutralem Alkohol eingelegt and nach einer gewissen Mazerationszeit schonend und langsam abdestilliert, so daß die Aromen der Haselnuss gut eingefangen werden können.
Das Ergebnis ist ein herrlich nussiger Geist mit intensivem Geschmack nach Haselnüssen, leichten Schokoladen- und Nougat-Noten und dezenten Röstaromen.
Passt besonders zu Schokoladigem.
Ideale Trinktemeratur: 16 - 18 Grad
Öffnungszeiten
Dienstag und Mittwoch haben wir für Sie von 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr geöffnet.
Küchenzeit von 12.00 bis 14.30 Uhr
Donnerstag von 10.00 bis 17.00 Uhr
Küchenzeit von 12.00 bis 14.30 Uhr
Freitag ab 10.00 Uhr bis max. 22.00 Uhr
Küchenzeit von 12.00 bis 14.30 Uhr und von 17.30 bis 19.30 Uhr
Samstag von 10.00 - 13.00 Uh (keine Küche)
Änderungen sind nach Gesetzeslage leider jederzeit möglich.
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Lauenburger Straße 31
21493 Schwarzenbek
Bestellhotline:
04151 83 33 90